Poste recherché
Chef exécutif
Type de contrat
CDI
Descriptif du poste
L' Hôtel ClubSungo Marrakech recrute un Chef Exécutif afin de renforcer son équipe de restauration. Vous serez responsable de la gestion des cuisines, de la qualité des prestations culinaires et de l' encadrement des équipes, tout en veillant au respect des standards de l' établissement.
Missions principales :
Superviser l' ensemble des activités de production culinaire
Élaborer les menus et garantir la qualité des préparations
Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine
Veiller au respect des normes d' hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les coûts, les approvisionnements et les stocks
Participer à l' amélioration continue de l' offre de restauration
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef Exécutif en hôtellerie
Expérience indispensable dans un établissement All Inclusive
Excellentes compétences en management d' équipe
Maîtrise des normes HACCP et de l' organisation d' une cuisine professionnelle
Leadership, créativité et sens de l' organisation
Missions principales :
Superviser l' ensemble des activités de production culinaire
Élaborer les menus et garantir la qualité des préparations
Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine
Veiller au respect des normes d' hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les coûts, les approvisionnements et les stocks
Participer à l' amélioration continue de l' offre de restauration
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef Exécutif en hôtellerie
Expérience indispensable dans un établissement All Inclusive
Excellentes compétences en management d' équipe
Maîtrise des normes HACCP et de l' organisation d' une cuisine professionnelle
Leadership, créativité et sens de l' organisation
Ville
Marrakech
Numéro d’annonce
158207
- Soumis: il y a 3 mois
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