Chef de partie (h/f)

Vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ? Le Hyatt Regency Taghazout recrute un Chef de Partie pour renforcer son équipe culinaire. Situé en bord de mer, l’établissement offre un environnement de travail unique où l’excellence et le service haut de gamme sont au cœur de l’expérience client.

Missions principales :

Préparer, cuire et dresser les plats dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Superviser une équipe de commis dans sa section.

Participer à l’élaboration des menus et suggestions.

Assurer le respect des fiches techniques et des procédures internes.

Contrôler les stocks et passer les commandes si nécessaire.

Profil recherché :

Diplôme en hôtellerie/restauration.

Minimum 2 ans d’expérience en tant que Chef de Partie dans un hôtel ou restaurant de haut standing.

Maîtrise des normes HACCP.

Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.

Passion pour la cuisine et le goût du détail.